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餐饮加盟开店:必看五大创业“攻略“!

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adcymin80 发表于 2017-5-10 17:52:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮加盟店看似门槛低,不过,倘若不懂其中的门道,便很难开的长久。但是如果能懂得以下分享的五大攻略,或许能帮你少走弯路。

  1、选址,选对的不选贵的

  餐饮加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?

  餐饮加盟开店选址要看定位和资金。

  如果你开的店只做普通的大众餐,没必要开到市中心,因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈,选址敲定前一定要算清楚一笔账。要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择,那里成本更低。

  2、锁定消费群体,算好账

  选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。

  以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。

  3、利用好店铺每一处

  选好的地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

  除了面积使用率和基本设施,店铺的附加值则是另一大重点考量标准。

  前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?如何实现店内面积使用率的最大化?各位老板,请你尽可能地“斤斤计较”吧!

  4、该“抠”就抠,要会“抠”

  店铺选定后,最后进入议价环节。议价时不用说也知道,尽可能给自己争取利益的最大化,简而言之就是“找茬”。

  任何一家店铺,或多或少都会有缺憾,在跟房东交涉时,要做的就是尽可能将这些缺陷放大。

  比如,租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等,不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。

  5、专业的人,做专业的事

  如果你不懂餐饮行业,那么你就要懂得知人善任,用人不疑。加盟时一定要选择像雅克雅思这样的大品牌,实力强的加盟品牌。
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